Rätselhaft und lecker
Darf man mit Genuss essen, was vom Aussterben bedroht ist? Der norwegische Journalist und Sportfischer Torolf Kroglund hat damit kein Problem. So fasziniert er von Aalen ist – auf jeder seiner Stationen beschreibt er kulinarische Erlebnisse, sei es geräucherter Aal an einer Imbissbude oder gegrillter Glasaal im asiatischen Edelrestaurant. Doch Kroglund hat auch Wissenschaftler interviewt, sie […] Der Beitrag Rätselhaft und