Kulinarisches Labor: Gebäck aus samtweichem Brösel

zafar/ Dezember 30, 2021/ Aroma, backen, Bäcker, chemie, Gastronomie, Gebäck, geschmack, Kekse, Konsistenz, Küche, Kultur, Magazin, Mürbeteig, Patisserie, Plätzchen, weihnachten

Weihnachten ist vorbei. Aber für Plätzchen, die auf der Zunge zergehen, ist es nie zu spät. Das Geheimnis: zuerst die Zutaten erhitzen, dann vermengen.