Hirschhausens Hirnschmalz: Eben nicht wie bei Muttern

zafar/ August 5, 2020/ Erde/Umwelt, Ernährung, essverhalten, Fleisch, Fleischkonsum, Gewohnheit, Hirschhausen, Klima, Magazin, medizin, Psychologie/Hirnforschung, Vegetarier

Wie motiviert man Menschen dazu, weniger Fleisch zu essen? Unser Kolumnist Eckart von Hirschhausen spielt verschiedene Optionen durch – und denkt über ein Luxusgemüse nach.