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2001, 2021

Eine umweltbewusste Ernährung

zafar/ Januar 20, 2021/ Diät, Erde/Umwelt, Ernährung, Essen, Fleisch, Fußabdruck, Magazin, medizin, Nachhaltigkeit, Nahrungsmittel, ökologie, pflanzlich, Umwelt, vegan, vegetarisch

Das Buch verspricht eine Orientierung, um sich nachhaltig zu ernähren. Doch weil der Autor wichtige Bereiche ausspart, findet man bloß eine wenig hilfreiche Fehlbilanz.

2409, 2020

In Bestform: Vegane Ernährung und Sport – passt das zusammen?

zafar/ September 24, 2020/ ausgewogen, Bewegung, biologie, Eiweiße, Energie, Ernährung, Ernährungsform, Fleisch, Magazin, medizin, pflanzlich, Proteine, sport, Sporternährung, vegan, vegane Sporternährung, vegane Sportnahrung, veganer, veganismus, Vegetarier, vegetarisch, Vitamin B12

2508, 2020

Fleisch-Imitate: Der Aufstieg der veganen Ersatzstoffe

zafar/ August 25, 2020/ biologie, chemie, Erde/Umwelt, Ernährung, ersatz, Fleisch, geschmacksstoffe, Imitat, IT/Tech, Kultur, Lebensmitteltechnik, Magazin, Nährstoffe, pflanzenbasiert, pflanzlich, sojaprotein, textur, vegan, Zusatzstoffe

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