Lebensmittel selber haltbar machen! Hin zu weniger Wegwerfgesellschaft.

zafar/ November 22, 2020/ Podcast

#103 – Frederick schildert, wie er Lebensmittel verwertet, indem er sie einkocht und so selber haltbar macht. Das Kredo: Weniger Wegwerfgesellschaft! Den Anstoß für die heutige Folge hat uns das Gespräch der letzte Episode gegeben, in der Frederick Einblicke in den Prozess des Sauerteigbrot Backens gegeben hat. Heute spielen wir das Ganze noch ein Stück weiter und besprechen weitere Lebensmittel,

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