Aromen: Vanillin aus Holzabfall

zafar/ Mai 15, 2020/ Abfallprodukt, Aroma, Aromastoffe, chemie, geschmack, holz, Lignin, Magazin, Papierproduktion, synthetische Aromen, Vanille, Vanillearoma, Vanillin

Chemiker haben ein Verfahren entwickelt, mit dem sie das künstliche Aroma Vanillin aus einem Abfallprodukt gewinnen: dem Lignin, das bei der Herstellung von Papier anfällt.