1412, 2024

Fünf Kehrtwenden für Deutschland

zafar/ Dezember 14, 2024/ Armut<br /> Wohlstand, biologie, Club of Rome, energiewende, Erde/Umwelt, Ernährung, gerechtigkeit, geschlechter, Grenzen des Wachstums, IT/Tech, Klimakrise, Kultur, Lebensmittel, Magazin, Nachhaltigkeit, planetare Grenzen, Wachstum, Wuppertal Institut

Die »Earth for All«-Initiative formuliert Ideen für eine nachhaltige Zukunft. Der integrale Ansatz überzeugt, einige Szenarien wirken aber zu schön, um wahr zu sein. Eine Rezension

0501, 2022

Ernährung: Was macht Junkfood so ungesund?

zafar/ Januar 5, 2022/ Convenience Food, Deutsche Gesellschaft für Ernährung, Ernährung, Ernährungsempfehlung, Essen, fast food, Fertiggericht, fett, Gesundheit, gewicht, Herz-Kreislauf-System, Junkfood, Körper, Lebensmittel, Magazin, medizin, Ready-to-eat, Salz, übergewicht, Zucker

Vorsicht, heiß und fettig: Fast Food hat einen üblen Ruf. Dabei ist unklar, was dazuzählt. Nur Fertiggerichte? Verarbeitete Zutaten? So manches TK-Produkt ist gar nicht schlecht.

2803, 2021

Alte Obstsorten: »Es wäre schade, wenn wir die Kochbirne verlieren würden«

zafar/ März 28, 2021/ alte Obstsorten, Apfel, biologie, birne, Erde/Umwelt, EU, europäische union, Frucht, Früchte, Kirsche, Kochbirne, Lebensmittel, Magazin, Most, naturschutz, Obst, ökologie, Österreich, Streuobstwiese, Supermarkt, Uhudler, Umwelt, Vielfalt

Tausenden Obstsorten drohen verloren zu gehen. Wie man sie in die Zukunft retten könnte und warum das auf unerwarteten Widerstand stößt, sagt Mara Müller im Interview.