Lebensmittel: Gesünder einkaufen dank Nutri-Score?
Labels wie der Nutri-Score sollen helfen, den wahren Nährwert von Lebensmittelprodukten zu erkennen. Selbst wenn Slogans etwas anderes behaupten. Doch helfen die Labels wirklich?
Dick ist nicht gleich ungesund
Welche gesundheitlichen Folgen die Diskriminierung dicker Menschen in der Medizin hat und was sich ändern müsste, erklärt Soziologe Friedrich Schorb im Podcast. 🎙️
Ernährung: Cholesterin, weniger böse als gedacht?
Zu viel Cholesterin im Essen soll krank machen. Eine fettreiche Ernährung erhöht demnach das Herzinfarkt-Risiko, man solle sie meiden, heißt es. Dabei gibt es berechtigte Zweifel.
Ernährung: Was macht Junkfood so ungesund?
Vorsicht, heiß und fettig: Fast Food hat einen üblen Ruf. Dabei ist unklar, was dazuzählt. Nur Fertiggerichte? Verarbeitete Zutaten? So manches TK-Produkt ist gar nicht schlecht.
Storks Spezialfutter: Mehr Durchblick für die Verbraucher
Langsam findet die Nährwertkennzeichnung »Nutri-Score« ihren Weg in die Supermärkte. Hoffentlich wird das Label für die gesamte EU verpflichtend, meint unser Kolumnist Ralf Stork.
Gesund essen: Die eine perfekte Ernährung für alle gibt es nicht
Wie der Körper auf bestimmte Lebensmittel reagiert, ist von Mensch zu Mensch verschieden. Wissenschaftler sind sich daher einig: Unsere Ernährung muss individueller werden.
Diabetes mellitus: Jung, übergewichtig, zuckerkrank
Patienten mit Typ-2-Diabetes werden nicht nur immer zahlreicher, sondern auch immer jünger. Schon Jugendliche sind betroffen. Einzelfälle – oder eine Epidemie?