2004, 2022
1006, 2020
Wahrnehmung: Wie sehr beeinflussen die Gene, was uns schmeckt?
Der Biochemiker Wolfgang Meyerhof führt in die Welt der Geschmacksrezeptoren ein.
1604, 2020
Ernährung: Die verführerische Macht des Zuckers
Zucker ist beliebt – und einzigartig: Selbst Süßstoffe können seinen Effekt nicht vollständig nachahmen. Das könnte auch an einem Signalweg liegen, der vom Darm ins Gehirn führt.