2908, 2022
1908, 2022
Lebensmittel: Gesünder einkaufen dank Nutri-Score?
Labels wie der Nutri-Score sollen helfen, den wahren Nährwert von Lebensmittelprodukten zu erkennen. Selbst wenn Slogans etwas anderes behaupten. Doch helfen die Labels wirklich?
1301, 2022
Ernährung: Cholesterin, weniger böse als gedacht?
Zu viel Cholesterin im Essen soll krank machen. Eine fettreiche Ernährung erhöht demnach das Herzinfarkt-Risiko, man solle sie meiden, heißt es. Dabei gibt es berechtigte Zweifel.
0501, 2022
Ernährung: Was macht Junkfood so ungesund?
Vorsicht, heiß und fettig: Fast Food hat einen üblen Ruf. Dabei ist unklar, was dazuzählt. Nur Fertiggerichte? Verarbeitete Zutaten? So manches TK-Produkt ist gar nicht schlecht.
0301, 2022
1212, 2021
Zahngesundheit: »Sekt oder Gin Tonic sind viel aggressiver«
Nicht nur Zucker greift die Zähne an. Saure Lebensmittel erzeugen so genannte Erosionen. Im Interview erklärt der Zahnmediziner Adrian Lussi, wie man sich davor schützt.
2411, 2020
Die süße Gefahr
Zucker verursacht Übergewicht, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Auch Früchte enthalten Zucker. Sind synthetische Ersatzstoffe die Alternative?
2605, 2020
Diabetes mellitus: Jung, übergewichtig, zuckerkrank
Patienten mit Typ-2-Diabetes werden nicht nur immer zahlreicher, sondern auch immer jünger. Schon Jugendliche sind betroffen. Einzelfälle – oder eine Epidemie?
1604, 2020
Ernährung: Die verführerische Macht des Zuckers
Zucker ist beliebt – und einzigartig: Selbst Süßstoffe können seinen Effekt nicht vollständig nachahmen. Das könnte auch an einem Signalweg liegen, der vom Darm ins Gehirn führt.